产品概述
蓝昆餐饮管理软件是一套综合性的餐饮管理系统，集预订、点菜、厨房分单、前台结算、会员管理和后台的购、销、存、成本分析、经营分析等完备的一体化功能。支持触摸屏、PC机、PDA、点菜宝等多种点菜模式，可以处理预订、点菜、厨房分单、出品、台单打印、结帐打印、菜品维护、原料进销存、会员管理、菜品销售、成本分析、经营情况分析等餐饮管理业务，轻松完成从点菜、打印、结帐、采购、库存、核算的一条龙管理。采用了无线信息技术，更有力地促进了餐饮行业信息数字化管理.
适用范围：
大型美食广场、酒楼、连锁餐厅、中西式餐厅、咖啡厅、火锅店、快餐店、酒吧等
产品特色
一、界面美观大方，操作灵活简单
1、系统界面美观大方，操作使用灵活简单，用户使用操作上手快。
2、全程厨打实时监控，杜绝漏单、错单、延误等情况，避免错误的发生。
3、操作流程简单明了，排除了手工开单时的漏单、错单、延误等错误的发生。
4、支持触摸屏点菜和无线点菜，快速便捷。
6、支持多种外设：数据打印机、顾显、钱箱、会员卡、条码扫描枪、条码打印机等。
二、完善的会员机制
1、 系统支持灵活多样的会员管理。
2、 支持多种积分卡、充值卡、优惠卡、本地挂账卡等。
3、 支持会员折扣方案、短信发送、批量制卡、生日提醒等。
4、 支持会员消费积分，积分自动升级、积分礼品等。
三、前台管理
1、实时监控打印机状态，有效防止漏单丢单。
2、支持厨房打印、酒水打印、出品打印等多种厨打方案，支持分单厨打，多厨房、多吧台厨打。
3、支持区域厨打、区域出品方案。
4、可自义厨打格式，并支持多种厨打格式。
5、可自定义单据格式，满足不同酒店场所需要。
6、支持预订、出品超时设置、菜品沽清、今日菜谱、服务员考勤管理等。
7、餐桌支持菜品多种价格、多种服务费模式、多种餐桌图片组选择。
8、套菜配置，消费点菜更实用、快速。
9、提供多样化的促销服务:时价、特价、赠送、加价促销、买一送一、优惠券。
四、库存系统，支持多仓库调拨，轻松掌握库存情况
1、提供完整的采购流程管理，供应商及供应商结算体系。
2、拥有完善库存业务管理流程。
3、支持多仓库，多部门调拨等。
4、支持菜品配料管理、销售冲减库存。
5、支持完善的连锁配送模式，连锁库存管理。
6、支持库存盘点、库存报警。
7、实现原料的进销存报表分析查询。
五、数据查询，全面掌握当前运营情况
1、支持菜品消费、流水、退菜、折扣、赠送、口味消费等查询。
2、支持收银流水、免单、面额明细、反结账单的查询。
3、支持推销提成、服务员提成查询、介绍预订提成查询。
4、支持营业日大类汇总和日服务费统计。
5、其他查询：外卖、优惠券、礼券发放、小费、发票、非营业收入、预订历史的查询。
六、报表分析，为企业决策提供有效支持
1、提供全面准确的查询分析报表，为决策分析提供科学有效的依据。
2、日营业情况统计分析，详细解析当日营业情况及月间对比。
3、菜品成本统计，制定合理的菜品原料使用，使利润更大化。
4、营业利润统计，把握成本与利润的关系，促使企业提高完善成本效益。
5、菜品销售排行榜，分析掌握菜品受欢迎度，掌握菜品发展方向。